蛋糕店里的蛋挞最便宜的也是十元三个，而如果在家里做成本会很低，而且还吃得健康卫生！
没做过的人会认为很复杂，但是今天我来告诉你，其实做起来很简单！
首先去超市买一盒蛋挞皮，蛋挞液自己配。
蛋挞液的配方是：鸡蛋，牛奶或者奶粉，白糖或者蜂蜜，淀粉。蛋挞液的量是以你做多少个为依准。
我做了十二个，打了两个鸡蛋，三勺白糖，三大勺奶粉，一克盐，两勺淀粉，水跟鸡蛋的比例是一比一，把这些放在一起搅拌均匀，然后过滤一下，这样口感会更好，这个配方做了十二个还没用完，余下的用保鲜膜封装后放进冰箱。
用一张锡纸铺在烤盘上，然后把蛋挞皮摆上去，再把蛋挞液放进去，注意不要放满，八分即可。
把烤盘放进烤箱里，温度200度，时间是25分钟（没有预热），烤好以后取出即可，吃的时候外面是酥脆的，里面是嫩滑的口感，我调的这个甜度个人觉得很好，不是很甜，如果喜欢吃甜一点儿的可以把白糖加量。
新鲜出炉的蛋挞
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