这两天收到几十个粉丝朋友邀请教做凉皮凉面，我也答应大家了，一定会教的，大家请放心，今天我们就开始学习制作麻酱。麻酱的应用非常广泛。
麻酱最受欢迎的地域应该是北方，北方人吃麻辣烫，凉皮凉面，大拉皮，麻酱就是灵魂的存在。好啦，废话不多说，现在就跟着学习吧。
准备材料
花生酱:500g，
花生酱
芝麻酱100g，
芝麻酱
芝麻油300g，芝麻油成本较高，如果是商用，可以选择（芝麻调和油），味道一样很香。
以上主料准备完成后，我们需要准备调味料。
盐15g
味精15g
鸡精20g
白砂糖30g
料理机一台。
芝麻油
我相信想学的伙伴，材料都会准备齐全，首选购买的材料一定要纯，到正规店铺购买，或者在网上选择旗舰店购买，纯芝麻油，纯芝麻酱，纯花生酱。准备好所有材料后，依次放入料理机。
所有材料放入料理机后，先开小档位，1分钟后进入高速档位，打1分钟即可，制作好的麻酱成流线状，如果制作出来过干，需要添加适量色拉油即可。
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