电视剧《人民的名义》大家都看过吧？一提到该剧脑海最先出现的场景是什么？笔者几年前就看过，印象最深刻的场景就是:侯勇饰演的贪官吃面的场景。活灵活现，吃得让人垂涎三尺！您呢？印象最深的是什么场景？欢迎关注并在评论区留言！文章最后给给大家推荐一道“益智健脑”菜，很适合学生吃！家有学生的家长们一定要仔细读完，本文是福利，切记！
高三学生想吃我做的炸酱面了。本来计划做正宗的老北京炸酱面的，弄点葱丝、黄瓜丝、豆芽菜……什么的得有多好？可高三学生点名要吃我做的“家常版”炸酱面！前几年经常做，近几年减肥成功后没再做，怕吃多吃撑再反弹了！没想到高三学生还念念不忘这一口！喜欢吃面的朋友们抓紧关注收藏了，并转发出去让更多的朋友看到！分享做法前先说说“面”的历史！
我国是面条的故乡，制作历史悠久，其渊源可追溯到二千多年前的汉代。我国古代将用面(粉质)制作的食品统称为“饼”，汉刘熙在《释名》“释饮食” 篇中写道“饼并也，溲面使合并也。”意思是:饼由面粉调和制作而成的。古代有煮饼、蒸饼、油饼、炊饼、髓饼、胡饼、汤饼……等许多品种。面条在古代称之为:索饼（指象绳索一样），汤饼。《素食说略》： “索饼言其形，汤饼言其食法也。”看到了吗？怪不得国人爱吃面，原来我们的吃面历史这么悠久？
外面买的手擀面煮好了！
看我是如何做的？有什么不同之处？
锅中放油，葱花、八角一个炒出香味，放肉馅料酒煸炒至变色，加入豆瓣酱，甜面酱用小火慢慢“炸”出香味，时间尽量久点，勤翻动不要炒糊。
炒至过程中
加水适量锅开后转小火慢慢熬煮10分钟后放入黄瓜丁，盐、白糖、生抽、蚝油调味后勾芡即可出锅！
炸至过程中！
出锅后撒点香葱末、小米辣！
颜色红亮 酱香浓郁
面条用手擀面最佳，挂面次之！煮好装盘 浇上炸酱，吃的时候拌匀即可！
哇！太香了，又吃撑了
里面的菜丁，可根据个人口味换成:茄子丁、胡萝卜丁、西葫芦……等！可以一次多做点吃几顿。做盖浇饭也不错！这道蒸茄子就是蒸好后浇上炸酱，再放点蒜末和小米辣就可以，味道一级棒，而且健康营养丰富！很适合高三学生食用！
蒸茄子 成品图
最后给大家推荐的菜是“海参鸡蛋羹”海参鸡蛋都含有大脑所需的营养，两者结合相得益彰！益智健脑的作用1+1＞2啊！非常适合学生们，特别是学习任务繁重的高三学生食用！做法前面文章详细介绍过，喜欢的朋友可关注查阅，有蒸鸡蛋羹中间无孔嫩如内酯豆腐的秘诀！
出锅后倒点生抽和香油味道更佳
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