伯爵茶磅蛋糕
【材料】
伯爵茶叶8g
鲜奶20g
无盐奶油90g
低筋麵粉110g
泡打粉2g
糖粉90g
全蛋90g
1、伯爵茶叶用硏磨器磨成伯爵茶粉.
2、将伯爵茶粉加入鲜奶中，浸泡约30分钟?让味道释出。
3、无盐奶油放入钢盆·倒入已过筛的低筋麵粉+泡打粉。
4、用手提电动打蛋器慢速搅拌1分钟·转中速搅拌3分钟。
5、加入过筛糖粉先用刮刀拌匀·再以手提电动打蛋器慢速搅拌1分钟，转中速搅拌3分钟。
6、分次加入全蛋·用中速搅拌3分钟。
7、拌匀成无颗粒状。
8、加入作法2的伯爵茶粉鲜奶糊。
9、用刮刀拌匀，完成伯爵茶麵糊。
10、将麵糊装入挤花袋·挤在环形模裡约八分满。
11、敲平，放入烤箱?以上火170℃/下170℃烤焙15分钟·将烤盘调头?再烤7分钟?，出炉倒扣放凉即可。
橘香磅蛋糕
【材料】
无盐奶油70g
细砂糖60g
盐1g
全蛋55g
芒果果泥30g
低筋麵粉105g
泡打粉5g
法式橘皮丁50g
1、无盐奶油放入钢盆?隔水加热至融化。
2、离炉·加入细砂糖+盐·用打蛋器搅匀。
3、加入全蛋·用打蛋器搅匀。
4、再加入芒果果泥·用打蛋器搅拌均匀。
5、倒入过筛的低筋麵粉+泡打粉·用打蛋器搅匀。
6、加入法式橘皮丁，用刮刀拌匀成橘香麵糊。
7、将橘香麵糊装入挤花袋?方便灌模。
8、挤在环形模裡约八分满·轻轻敲平，放入烤箱?以上火170℃ / F火170℃，烤焙15分钟·将烤盘调头?再烤7分钟，出炉?倒扣放凉可。
如若转载，请注明出处：https://www.gaoyuz.com/4733.html
相关推荐
-
【图文】板栗怎么煮好吃又简单
板栗怎么煮好吃又简单板栗是秋天不可或缺的美味佳肴之一，其浓郁的味道和滋补的营养让人爱不释手。煮板栗是常见的制作方式，简单易学，而且能够保留板栗原本的鲜甜风味。下面，让我们一起来探索…
-
【图文】咸鱼怎么做好吃
咸鱼是一种具有独特风味的食材，它在很多菜肴中都有着重要的地位。然而，要做出美味的咸鱼并不是一件易事。在本文中，将会为大家介绍一些制作咸鱼的技巧和方法，帮助你制作出口感鲜嫩、味道醇厚…
-
芽菜的家常做法（芽菜种植方法）
春天，遇到5种“芽菜”别放过，营养美味，季节性强，错过再等1年 春天是万物生长的季节，有很多新鲜的食材，对于蔬菜来说，最嫩的部位就是芽部了，最适合尝鲜了，所以才有“春吃芽”的说法。…
-
【图文】酱牛肉怎么做
酱牛肉怎么做？这是许多人在烹饪领域中常常遇到的问题。酱牛肉是一道美味的传统菜肴，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。在本文中，我将向您介绍一种简单而美味的酱牛肉制作方法，并推荐几款搭…
-
【图文】花菜怎么炒好吃又简单的做法
花菜怎么炒好吃 花菜，又名椰菜花、花椰菜，是一种常见的蔬菜，深受人们的喜爱。花菜富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，具有防癌、降低胆固醇和增强免疫力的功效。炒花菜是一种简单而美味的…
-
瘦肉怎么做好吃又嫩呢（鸡蛋和瘦肉怎么做好吃）
为啥炒猪肉时，瘦肉炒出来口感会柴，咬不动，吃着不香呢？ 咱先从喂猪开始说起，话说：70、80年代，那时候村里有一半人家家里都会喂头猪，留着过年的时候吃肉。 以前的猪，吃的是剩菜剩饭…
-
【图文】牛肉怎么做好吃又嫩家常做法
如何制作嫩滑美味的牛肉料理牛肉被誉为高蛋白、低脂肪的肉类食品，备受人们喜爱。然而，有时候烹饪牛肉可能会遇到咬劲不足、口感不好的问题。今天，我们将分享一些简单而有效的技巧，帮助你制作…
-
【图文】清炖排骨怎么做
清炖排骨是一道美味可口的传统菜肴，以其鲜美的味道和丰富的营养价值而受到广大食客的喜爱。下面将为您介绍清炖排骨的制作方法以及其所蕴含的营养价值。 清炖排骨的制作方法如下： 材料：- …
-
竹笋怎么吃（竹笋的做法）
小时候的窗前屋后，有几丛碧绿的竹子，小风吹来，摇曳着沙沙声，有阳光照过来，投入几枝竹影婆娑，顿时感觉清雅文艺了起来。 竹林还给我们带来一种独特的美味：新鲜的竹笋。我从小就很爱吃，炖…
-
【图文】猪皮怎么做好吃
猪皮怎么做好吃 猪皮是猪身上最有嚼劲的部分之一，能够制作出美味可口的菜品。不过，很多人对于猪皮的处理方法并不了解，导致在烹饪过程中无法达到理想的口感和味道。今天，我们就来分享一些制…