【图文】榨菜是什么菜做的图片（芥菜）

民以食为天！作为民生中最关键的一环，食品安全一直都是老百姓们最为关注的。但即便如此，每年的315晚会后，一些触目惊心的食品安全都会再次引发全民对于食品安全的担忧与恐惧。

而在今年的315晚会后，大众最为关注的被曝光企业依旧是和吃有关的企业。据相关媒体统计显示，自央视315晚会上湖南插旗菜业有限公司等企业在生产酸菜过程中的卫生问题被曝光后，一时间包括“老坛酸菜”、“统一致歉”、“康师傅”等相关话题的阅读量就已经超过了10亿。

就在大众都在谈论“酸菜”的同时，《消费者报道》杂志所发布的一张关于“2021年度十大不推荐产品”的图片再一次的刷爆了各网络社交平台。

榨菜是什么菜做的图片（芥菜）

在这份“2021年度十大不推荐产品”的名单中，大家再一次看到了一个熟悉的大企业的名字，那就有很多人从小吃到大，在资本市场有着“榨菜第一股”之称美誉的乌江榨菜。

在不推荐理由一栏上给出的解释是——纳和甜味剂相对较多！

凭借这张图在各大网络社交平台上的疯狂传播，乌江榨菜也成为了继“酸菜”之后又一被推上风口浪尖的品牌！

壹

“乌江榨菜”几个字对于很多人来说都并不陌生，甚至从小吃到大。

但很多人可能怎么都想不到，就是这个最为常见且售价仅几块钱一包的榨菜却成为了资本市场的宠儿，仅用了10年的时间股价翻了10倍有余，股价涨幅还一度超越了茅台，被誉为“酱菜小茅台”。

在中国榨菜可谓拥有悠久的历史，自清光绪年间起重庆下游的涪陵就出现了榨菜的制作。随着这种榨菜开始在全国流通，人们也将其命名为涪陵榨菜。

尤其是在1915年时，涪陵榨菜与茅台、五粮液一起取代了巴拿马万国食品博览会并斩获了金奖因此再次一举成名。

榨菜是什么菜做的图片（芥菜）

建国后，陪陵的20多家榨菜工作被纳入了陪陵榨菜集团，但碍于当时生产条件的落后，陪陵榨菜集团的经营一日不如一日，逐渐走向没落。

到1999年时，涪陵榨菜集团有工人超过4000人，但年产量不足2万吨，销售额不足1亿，负债更是高达1.75亿！

但就在涪陵榨菜快要破产倒闭之时，奇迹发生了。当年因为三峡工程缘故，涪陵榨菜集团的很多产房都面临拆迁问题。最终因为拆迁，陪陵榨菜获得了政府1.4亿的移民拆迁资金。

而谁也没有想到，这笔钱却救了涪陵榨菜。拿到这笔钱后，涪陵榨菜不仅更新了自己的生产线全自动化，还提升了生产效率，使得濒死的涪陵榨菜最终反败为胜。资料显示，从2001年开始，涪陵榨菜成功扭亏为盈，销售额达到了1.5亿。

为了打响品牌，涪陵榨菜请到了当时红极一时的“皇阿玛”张铁林为其代言，并在央视黄金时间播出。

广告一打出去，涪陵榨菜的销量也成倍的开始翻升。数据显示，到2009年，涪陵榨菜的位于榨菜产品市场全国市场占有量第一位，占有率高达14%，其中“乌江”牌系列的销量也高达7.12万吨。

凭借这些成绩，2010年，涪陵榨菜成功在深交所上市，成为国内榨菜第一股，榨菜行业龙头。

数据显示，上市10年来，涪陵榨菜净利润连续增长，在2016到2018年，更是连续3年净利润保持五成以上的高增长。

10年过去，涪陵榨菜股价更是屡创新高，翻了10倍有余，如果股价从2012年开始算的话，其8年内的涨幅更是赶超茅台，涪陵榨菜也因此被称为“榨菜小茅台”

贰

10年涨价12次，价格涨幅达400%！

2008年时，涪陵榨菜首次提出了涨价，将原价为0.5元/79g的袋装榨菜涨为1元/100g，涨价幅度就达到了40%。

但谁也没有想到的是，这才只是涪陵榨菜涨价之路的刚刚开始！

自2008年后涪陵榨菜几乎保持着一年一次涨价的频率，多次越来越多的消费者都抱怨称，现在连吃包榨菜都吃不起了…

据不完全统计，过去十年涪陵榨菜相继进行12次价格调整，一包80g的榨菜价格从最初的0.5元左右涨至如今的2.5元左右，涨幅高达400%！

而随着涪陵榨菜不断的涨价，也推动了其业绩的不断增长。根据相关媒体的统计显示，9年时间里涪陵榨菜的毛利率增长达到了26.25%，远超贵州茅台，甚至是同时贵州茅台毛利率增幅的75倍！

涪陵榨菜之所以能肆无忌惮的涨价，也不开其几乎垄断的市场份额。有数据显示，2018年时涪陵乌江榨菜就稳坐腌菜行业第一的位置，市场占有率超过40%，渠道终端覆盖了全国市场。相比之下，排名第二的鱼泉榨菜的市场占比才仅为10%左右。

但也正是因为涪陵乌江榨菜在国内近乎垄断的地位才让此次315之后，乌江榨菜上榜不被推荐产品名单后受到了大众舆论的广泛关注。

榨菜是什么菜做的图片（芥菜）

正如文章一开始所言，在这份不被推荐产品名单中，乌江榨菜不被推荐的原因是因为纳和甜味剂相对较多，而过多的使用纳等添加剂也会对身体造成严重损害，容易使人水肿、增加心脏负荷和形成高血压等疾病。

实际上，这也不是涪陵榨菜第一次被爆出存在问题。之前就曾有相关媒体报道过涪陵榨菜因苯甲酸不合格而被责令下架的新闻。除此之外，在黑猫投诉APP上也有关于乌江榨菜中吃出铁丝的投诉。

但值得一提的是，在此次被列入“2021年度十大不推荐产品”，并在网络社交平台上造成极大的社会舆论压力后，陪陵榨菜也第一时间回应了此事。

根据相关媒体报道显示，3月16日，@乌江榨菜发布声明，对媒体“十大不推荐产品”榜单中涉及乌江鲜脆榨菜丝产品一事回应称：其所有生产均严格按照食品安全国家标准进行，包括该榜单中提到的钠和甜味剂两项指标；乌江榨菜鲜脆菜丝产品已经过国家质量检测部门的严格检测，检验结果均符合国家标准。

可以说，在乌江榨菜的回应中对于“2021年度十大不推荐产品”中对乌江榨菜所提出的问题进行了全面的否定，而这一操作也让消费者们再次一头雾水，不知道究竟应该信谁的话。

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榨菜是什么菜做的图片（芥菜）

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