#山药怎么吃最养人#山药真的是个好东西，不管是火锅汤锅，还是煎炸炒，都非常好吃。据营养师介绍，山药可以健胃补脾，美容养颜，提高人体的免疫力。可以说，不论是口感还是食材价值都很高。夏天湿热，正是吃山药的好时候。烹制山药的方法多种多样，喜欢咋吃就咋煮，今天给大家分享几种山药的做法，每种都是养人的好方法。牛奶鸡蛋山药饼牛奶鸡蛋山药饼山药搭配牛奶和鸡蛋，做成发面饼，容易吸收消化，孩子爱吃，而且对孩子的
山药真的是个好东西，不管是火锅汤锅，还是煎炸炒，都非常好吃。据营养师介绍，山药可以健胃补脾，美容养颜，提高人体的免疫力。可以说，不论是口感还是食材价值都很高。夏天湿热，正是吃山药的好时候。
烹制山药的方法多种多样，喜欢咋吃就咋煮，今天给大家分享几种山药的做法，每种都是养人的好方法。
山药搭配牛奶和鸡蛋，做成发面饼，容易吸收消化，孩子爱吃，而且对孩子的成长也很有好处。
材料准备：山药、面粉、鸡蛋、牛奶
制作步骤：
1. 山药去皮，清洗干净，上蒸锅蒸20分钟
2. 用擀面杖把山药碾碎备用
3. 牛奶用热水泡一下，至温热即可，加少许酵母，搅匀
4. 面粉中加入鸡蛋、白糖、牛奶、山药泥，揉制成光滑的面团
5. 用擀面杖擀成面饼，盖上保鲜膜，发酵两个小时
6. 锅中烧空气，放入面饼，小火煎制，一定要经常翻面，免得煎糊
7. 煎至两面焦黄，再盖上锅盖关火焖20秒即可
山药炒木耳
山药炒木耳
山药炒木耳可以说是素菜中的冠军选手，山药脆嫩，木耳爽口，营养又美味。
材料准备：山药、木耳、黄瓜、胡萝卜
制作步骤：
1. 山药清洗干净，去皮，切成菱形薄片
2. 木耳放入温水中，泡30分钟，清洗干净备用
3. 锅中烧水，水开倒入山药片焯水15秒，捞出放入冷水中冷却
4. 木耳胡萝卜焯水30秒，捞出沥干水分
5. 起锅烧油，下葱姜蒜，下胡萝卜、黄瓜翻炒几哈，倒入山药片
6. 加盐、鸡精、水淀粉，开大火快速翻炒，汤汁基本收干即可
蓝莓山药
蓝莓山药
蓝莓山药是一种甜品，酸酸甜甜，粉嫩爽口，大人小孩都喜欢吃。
材料准备：山药、蓝莓酱、蓝莓
制作步骤：
1. 山药清洗干净，去皮，切成厚厚的薄片
2. 上蒸锅，大火蒸15-20分钟，捞出碾碎成泥，加适量牛奶，香味更足
3. 舀出适量山药泥放入盘中，淋上蓝莓酱，再摆上蓝莓做个点缀就好了
这就是山药的几种神仙做法，好吃又营养。你还知道哪些山药的做法呢？评论区分享给我！
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