关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。今天我们来用黄豆面做蛋糕，吃起来松软而且豆味香浓。口感松软有弹性，很特别的味道与口感。你需要准备的材料有：黄豆面30克，调和油20克，清水20克，鸡蛋2个，白砂糖20克。把鸡蛋白和蛋黄分离开，蛋白放在无水无油的搅拌盆里面。往蛋黄里面添10
今天我们来用黄豆面做蛋糕，吃起来松软而且豆味香浓。口感松软有弹性，很特别的味道与口感。
你需要准备的材料有：黄豆面30克，调和油20克，清水20克，鸡蛋2个，白砂糖20克。
把鸡蛋白和蛋黄分离开，蛋白放在无水无油的搅拌盆里面。
往蛋黄里面添10克糖，搅拌均匀，然后加入调和油或者玉米油，再倒入清水，搅拌至乳化状态。
再把炒熟的黄豆面过筛下去，一定要用炒熟的黄豆面，这样做出来的蛋糕才没有豆腥味。黄豆面炒熟之后香味更加浓郁，搅拌均匀碗里的材料。
豆面蛋黄糊准备好了。放在一边等等。
我们来打发蛋白，分三次加糖，把蛋白霜打至湿性发泡，能拔出倒钩即可。
把三分之一蛋白霜放进蛋黄糊中拌匀，再倒回去蛋白霜里，用翻拌的手法拌均匀，这就是豆面蛋糕糊了。
取一个6寸的模具，倒入蛋糕糊。预热烤箱到140度，中下层烤40分钟即可。
取出来之后倒扣放凉，徒手脱模，豆面蛋糕就完成啦。
口感是什么呢？如果你平时喜欢吃驴打滚或者豆乳盒子，那你应该会非常喜欢表面那层香香的豆粉吧。
这个蛋糕就是蛋糕口感的豆粉哦！味道超浓的，这次还用了调和油来做蛋糕，
应该是豆面的味道太重了。盖过了调和油的味道，所以没有什么异味，也许下次我会尝试用花生油做一次蛋糕？
如若转载，请注明出处：https://www.gaoyuz.com/7716.html
相关推荐
-
【图文】皮蛋怎么凉拌好吃
皮蛋怎么凉拌好吃？美味拌皮蛋的独特方法大揭秘 皮蛋是一种传统的中国美食，具有浓郁的香味和独特的口感。凉拌皮蛋是常见的吃法之一，但要让皮蛋凉拌得美味又有一定的难度。本文将为大家分享一…
-
【图文】玉米怎么煮好吃
玉米的烹调技巧与美味搭配 玉米是一种口感爽脆、营养丰富的食材，在全球范围内备受喜爱。然而，许多人在烹调玉米时常常遇到问题，比如煮熟时间掌握不准确、口感不好等。本文将为您介绍几种玉米…
-
蛋糕制作材料（蛋糕制作流程）
这个食谱真的很简单，非常湿润甜美，充斥着清新的柠檬味。我保证你会永远珍惜这个食谱。你甚至可以对其进行更改以制作全新的食谱：添加坚果、更换水果、撒上糖粉或者抹上奶油都行。我喜欢在蛋糕上面涂上一层浓烈的柠檬釉，让所有的味道都散发出来，但如果你不想添加它，我完全可以理解这不是强制性的。蛋糕上那美丽的金色是因为蜂蜜使它变成了金色。我
-
【图文】可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法
可乐鸡翅是一道传统的家常菜，因其口感鲜美而备受欢迎。今天，我们将揭秘可乐鸡翅的制作技巧，让您在家也能轻松做出美味可乐鸡翅。 一、准备材料 制作可乐鸡翅所需材料有：鸡翅、可乐、生抽、…
-
【图文】山药怎么做好吃
山药怎么做好吃？ 这是许多人都非常关心的问题。山药是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体有着很好的保健作用。今天，我将为大家介绍七种美味的山药做法，让你爱上它！ 第一…
-
凉菜大全的做法及图片（凉菜大全名字大全）
#我在头条搞创作#22款特色凉菜，精简易学，味型多样，总有一款适合你。白斩鸡1.把三黄鸡去内脏洗净，把部分姜片、葱段放入鸡的腹内。然后接清水放入，鸡（凉水时放入鸡）、葱段、姜片同煮。水开后用中火煮30~40分钟即可，记得出锅前加盐。2.准备蘸料：香葱圈、姜末、生抽、麻油。3.煮过鸡的汤一定不要扔掉，撇掉汤上的浮油，放入自己喜好的蔬菜，
-
冷冻鲍鱼怎么做好吃（鲍鱼怎么做好吃_）
今天我们用新鲜的香菇给大家分享一个好看又好吃的做法。鲜香菇洗净后，我们减去耕地，准备两块钱的猪肉，剁成肉末，盛入大碗中。加入盐、胡椒粉、鸡精、酱油和蚝油。加入一些姜末和葱花，打一个鸡蛋，然后用筷子向一个方向搅拌均匀，加入肉馅，搅拌至浓稠。锅里烧水，水
-
【图文】水煮鱼怎么做
水煮鱼是一道具有浓郁川菜风味的经典菜肴，以其麻辣鲜香的口感而闻名于世。今天，我将为大家介绍水煮鱼的制作方法及一些美味的秘诀，让您在家也能轻松享受到正宗的水煮鱼美食。 首先，让我们来…
-
凉菜大全500种凉拌菜菜名（凉菜大全500种凉拌菜图片）
天气逐渐开始热起来了，面对餐桌上的炒菜，已经没什么胃口，急需一些开胃凉拌菜才能唤起食欲。凉拌菜非常简单，只要焯一焯、拌一拌，就非常美味！今天为小伙伴们整理了一些凉拌菜，有荤有素，总有一款适合你～一、纯素凉菜首先到了夏天要考虑减肥，饮食要节制；其次就是天太热，吃东西会有取舍。综合看来，还是素凉
-
大虾的做法大全图解（大虾的做法大全家常菜 油炸大虾）
提到年夜饭餐桌上的重要角色，相信许多朋友都会想到“虾”，嫩滑弹牙的虾肉做法丰富多样，是全家人都超爱的美味～ 我们为大家精心挑选了虾虾的六种做法，道道别出心裁，相信一定有一款让你跃跃…