【图文】洋葱的做法视频（凉调洋葱的做法）

洋葱的做法视频（凉调洋葱的做法）

肉末蒸蛋

材料：里脊肉，香菇，鸡蛋

洋葱的做法视频（凉调洋葱的做法）

做法：

1.里脊肉清洗干净剁成肉末.装进碗里，香菇2朵切成末，放进肉馅里.再切点葱末也加进去.

2.鸡蛋打到碗里.然后把蛋清跟蛋黄分离，蛋清倒到肉馅里，再加点生抽，蚝油，胡椒粉，然后搅拌均匀.取一个盘子，用刷子刷一层油，这样就不会粘盘.然后把肉馅压成肉饼.然后把蛋黄放上去.

3.蒸锅里加水，水开后，放进去蒸15分钟.

4.蒸熟以后，撒点葱花点缀一下.

洋葱的做法视频（凉调洋葱的做法）

洋葱金针菇

材料：洋葱一只、金针菇一包（200克）、食用油2汤匙、香醋1汤匙、酱油半汤匙、白糖1茶匙、盐适量、麻油少许

做法：1. 将洋葱去皮后切丝，金针菇切除根部后撕开。

2. 待油锅烧热后，洋葱和金针菇一起下锅翻炒2分钟后加入香醋。

3. 加入六月鲜酱油。

4. 放些白糖。

5. 起锅前淋上少许麻油即可。

酱烧三丁

材料：西葫芦1个、火腿150克、香菇2个、食用油2汤勺、大蒜3瓣、黄酱5克、生抽适量、盐适量。

做法：1.将西葫芦、火腿、香菇切成丁。

2.锅里油热后，放进蒜末爆香。

3.先放进西葫芦翻炒至变色。放进火腿翻炒均匀。放进香菇翻炒均匀。加入适量水。放进一大勺黄酱拌匀。

4.盖上锅盖，改小火焖煮一会儿。

5.西葫芦香菇变软后，淋入少许生抽翻炒均匀即可。

酱爆墨鱼

材料：鲜墨鱼300克，油750克(约耗50克)，黄豆酱2大匙，绍酒1大匙，香油1／2大匙，精盐味精各1／4小勺，葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量

做法

1.墨鱼洗涤整理干净，倾斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺

2.原锅留少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒，加入黄豆酱，精盐，味精炒香，添汤烧开，用水淀粉勾芡

3.下入墨鱼卷，翻爆均匀，淋香油，出锅装盘即可

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