卤肉没有透骨香？那是你这5种密料没用对，最后那味料最重要。第一，丁香，它是所有香辛料里面穿透力最强的，能够把香气带入到骨髓之中。但是它放量宁少勿多。放太多会起反作用。第二，香砂仁，它的香气很有爆发力和穿透力，搭配丁香使用，会让出品的卤肉具有很强的透骨香气。第三，草寇，它具有脱骨功效，能够把卤水中的香气带入到食材的骨肉之中，搭配丁香和香砂仁，会让出品的卤肉具有浓郁的透骨香。第四，白豆蔻，
第一，丁香，它是所有香辛料里面穿透力最强的，能够把香气带入到骨髓之中。但是它放量宁少勿多。放太多会起反作用。
第二，香砂仁，它的香气很有爆发力和穿透力，搭配丁香使用，会让出品的卤肉具有很强的透骨香气。
第三，草寇，它具有脱骨功效，能够把卤水中的香气带入到食材的骨肉之中，搭配丁香和香砂仁，会让出品的卤肉具有浓郁的透骨香。
第四，白豆蔻，它的穿透力也很强，香气也很独特。搭配丁香，香砂仁，草寇一起使用，会让出品的卤肉香气入骨，嚼着骨头都是香的。
都看到这里了，您可以免费点赞收藏文章，以备不时之需。
第五，乙基麦芽酚，它是卤水必备的基础型香精，它也是透骨增香剂的核心成分。它可以和卤肉发生反应，让卤肉里里外外都是肉香味。
只要你能够合理搭配这5种密料，你的味道就能和竞争对手拉开差距。
下篇文章跟大家分享，这5种密料到底要如何搭配？
如若转载，请注明出处：https://www.gaoyuz.com/8593.html
相关推荐
-
【图文】蕨菜怎么做好吃又简单
蕨菜美食探秘：如何制作出美味又营养的蕨菜佳肴蕨菜是一种营养丰富且具有独特口感的绿色蔬菜，深受广大食客的喜爱。它不仅味道鲜美，还富含多种对人体有益的营养成分。那么，究竟如何才能将蕨菜…
-
【图文】葱油拌面怎么做
葱油拌面是一道简单而美味的传统中式面食，它以其独特的风味和简便的制作方法而受到广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍葱油拌面的制作方法与技巧，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。 首…
-
夏季菜谱家常菜做法大全图片（夏季菜谱大全及做法）
俗话说：“一方水土养一方人”，在河南以面食为主，可以用面食做出多种花样来，尤其在农村，夏季天热没有食欲，像这5种地道的农家饭，个个经典，几乎是家家户户的首选，天天吃都不待腻的。外地人来河南都见过吗？吃过几种？一起看看都有哪些吧！蒸面条1.准备芹菜一把，清洗干净，把比较粗的可以从中间划开，切成两厘米左右的段。黄豆芽一把，清洗干净后和芹菜放
-
董记煎饼面糊配方（韩国煎饼面糊配方）
煎饼果子是我们这些上班族，每天缺少不可的美食。在这个快步发展的社会，每天我们早晨以醒来，洗漱完毕就快跑着挤公交或骑车子飞速的去上班，这时的我们根本就没有时间做饭，这煎饼果子就是我们…
-
啤酒鸭孕妇能吃吗（啤酒鸭怎么做最好吃）
辅料增量招牌啤酒鸭创意思路我们优选绿头白条鸭，这种鸭子的肉更细嫩。我在传统啤酒鸭基础上，增加大量蒜子、京葱等炒香垫底，降低了成本的同时，上菜锅气更足，味道更丰富，成菜口味咸鲜，啤酒味浓。关键鸭块大小一致，便于入味，压制时间控制好，太烂没有口感。原料绿头白条鸭1.25千克，蒜子100克，圆葱块、京葱段各80克，老姜30克
-
过年包饺子包子想要好吃，调馅是关键，饭店不外传秘诀，鲜嫩流汁
咱们在平时的时候经常吃包子，饺子之类需要馅料的美食，而包子，饺子好不好吃主要取决于馅料调得好不好，如果馅料非常好吃，那么包子和饺子就特别好吃。今天就来跟大家分享一个调肉馅的方法，葱…
-
【图文】杨枝甘露怎么做
杨枝甘露是一道非常受欢迎的甜品，它的口感清凉爽口，甜而不腻，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下杨枝甘露的制作方法及美味享用。 首先，我们需要准备以下材料：新鲜的杨桃、椰汁、糖水、…
-
奶茶店配方及制作流程一点点（奶茶店配方及制作流程容易上手不）
楼下奶茶店火爆的绿豆沙牛乳太好喝了，配方终于拿到手了，奶茶店一杯15！自己动手在家做，比奶茶店的还要好喝！！！ 以前我不爱吃绿豆的，自从get了这个做法，真的是相见恨晚，太美妙了！…
-
学生晚餐食谱大全及做法（宝宝晚餐食谱大全及做法）
人到七十古来稀，家里的老两口年龄大了，饮食方面也没了什么食欲，尤其是晚餐，经常就是一碗白粥，馒头搭配点小菜对付一顿就行了，这其实是不对的，年龄大了更要注重营养的摄入，让身体的各项机能有充足的动力运转，吃的好一些，营养一些。推荐6种营养的晚餐，制作起来也不复杂，但营养肯定比白粥馒头这些碳水要强的多，晚餐吃的精致一些，让自己元气满满，精力充沛的度过每一天。一、鸡蛋疙瘩汤所需食材：西红柿、鸡
-
【图文】馒头的做法和配方（馒头的做法和配方比例）
馒头是我们生活中常见的美食，也是北方部分地区的主食，在中原一带，包括山东、河南几乎都以馒头为主，我更是从小吃到大，山东是小麦的主产区，各种面食五花八门，大饼、包子、馒头、水饺、面条…