兔兔辣么可爱做成鲜锅兔、干锅兔、冷吃兔干煸兔、烤兔、水煮兔、仔姜双椒兔麻辣兔头、手撕兔一定很好吃关于吃兔这件事自贡人有多会，全国人民都晓得做法千奇百怪，吃兔名号在外没有一只兔子可以活着走出自贡上某点评app随便一搜
兔兔辣么可爱
做成鲜锅兔、干锅兔、冷吃兔
干煸兔、烤兔、水煮兔、仔姜双椒兔
麻辣兔头、手撕兔一定很好吃
关于吃兔这件事
自贡人有多会，全国人民都晓得
做法千奇百怪，吃兔名号在外
没有一只兔子
可以活着走出自贡
上某点评app随便一搜：兔
立马弹出上百家美食门店
兔子在自贡人心中的地位可见一斑
↓↓↓
而其中手撕兔
便是这个初夏我们带来的诚意
麻辣手撕兔
地道自贡味
一卤二过油，皮脆肉醇香
一只色香味俱佳的手撕兔离不开↓
1只肉质扎实的鲜兔子
严选各地的优质好配料
先卤再过油的制作工艺
而我们，力争把这三点做到最好。
①新鲜食材，口感细嫩
严选新鲜肉兔，有嚼劲
选兔的标准，有点苛刻才好吃：
兔子要肥，肉才多，吃的过瘾；
兔子要小，肉才嫩，不干不柴；
兔子还要多运动，肉质才紧实。
我们选的活兔几乎在3斤左右，个头大小适中，肉质紧实鲜嫩，制成手撕兔的成品约为1斤，一个人吃或多个人吃都没压力。
除了选材的新鲜，手撕兔是20天新鲜短保产品，换言之，就是只有20天的保质期，意思是下单后才会开始制作，最大化的保证其新鲜口感。
所以，拿到手撕兔的家人们，一定要尽快吃完哦~
②精选配料，口感地道
改良自贡冷吃系列，原创特色配方
配料是手撕兔的灵魂。
我们在自贡冷吃基础上研制了秘制酱料作为制作底料，坚持地道自贡味，而且选择在装袋时加入，让手撕兔的口感更麻辣鲜香。
贵州灯笼椒、二荆条、新疆纵椒，香辣；
新疆喀什地区的孜然，粒粒饱满，香浓；
金阳青花椒颗粒硕大，麻味纯正，够味。
3种辣椒 香辣过瘾
新疆孜然 香味浓郁
金阳青花椒 味道纯正
此外，还选用小榨非转基因菜籽油，香味浓厚，在香辛料的选择上也更严苛，采用纯干、无硫、本色的香辛料，让味道更香醇、更容易保存。
③先卤再过油，香！
无烤制环节，风干更有嚼劲
市面上的手撕兔多为手撕烤兔，为了保证兔子最原本的口感，我们做了以下改良↓↓↓
先卤再过油：外皮更酥脆，肉质更醇香；
30分钟卤制去腥提香，150℃高温过油皮薄酥脆；
用风干代替传统烤制，肉质更有嚼劲。
有嚼劲是我们的一大特色。
特别适合好吃嘴儿拿来当零食吃，比如在追剧的时候，拿出来，用手顺着肌肉的纹理，一丝一丝地把肉撕下，边吃边看，这感觉，简直不摆了
除了当下剧神器，当下酒菜也是很nice的，不论是自己微醺独饮，还是三五好友亦或是一家人把酒言欢，手撕兔都可以在餐桌上拥有姓名~
叮~贴心的食用指南
开袋即食：手撕兔去袋后，将兔肉撕成合适大小，即可食用。
加热食用：撕好的兔肉可适当加热，然后根据个人喜好放入适量葱花、折耳根、花生碎口感更佳。
如若转载，请注明出处：https://www.gaoyuz.com/9174.html
相关推荐
-
西安名吃十大排行榜餐厅（西安名吃前十名排行榜）
西安，简称“镐”，古称长安、镐京，陕西省辖地级市，具有厚重的华夏历史。也是世界四大古都之一西安相信很多人也是很向往的一个地方，不只是具有厚重的华夏历史。还是是世界四大古都之一，不只是好玩，美食更是丰富多样，具体有什么特色美食呢？[嘘]小编整理下来供大家参考，内容不分排序，还想了解哪里的美食请评论区留言，喜欢别忘记关注哦[送心]（上篇可点击小编头像查看）（回顾长沙/成都/
-
经典川菜菜谱大全（四川菜谱家常菜做法图片）
#春日生活打卡季#10款川味凉菜，风味独特，做法精确，值得大家收藏。鱼香兔丝1.调一个荔枝味的碗汁：碗中加入适量酱油、醋、白糖、盐、味精调匀，再加入泡椒末、姜蒜末、辣椒油、葱花、香油搅拌均匀备用。2.绿豆芽洗净去两头，焯水过凉沥干水分。装盘。3.熟兔子腿肉切成细丝放在豆芽上，将碗汁淋在上面美味即成。灯影薯片材料：红薯、盐、明矾
-
烤箱烤鱼怎么做的视频教程（烤鱼怎么做的视频教程空气砸锅）
烤鱼这玩意好吃又不贵，口味多、品种多、上菜快、能吃饱，不论是朋友聚餐还是情侣约会都是非常不错的选择。 不知道你们平时吃烤鱼喜欢点什么品种的鱼，可能吃了很多吃都不知道自己吃的到底是什…
-
pizza做法 烤箱（pizza做法）
2022年欧洲最好吃的pizza 巴黎20区的一家比萨店被评为欧洲最佳！大厨Giuseppe Cutraro和他的餐厅 Peppe 连续第二次赢得了这个珍贵的称号！ 这家店自202…
-
湖南米粉，先有圆的还是先有扁的？
【小名片】 湖南米粉：早稻籼米制成的米粉，湖南省区域公用品牌。分圆粉和扁粉两大类，由主料、配料、汤料、码子组成。融入湘菜制法，汤头醇厚。盖码丰富，食之齿颊留香，回味悠长。津市牛肉粉…
-
云南菜谱大全 特色菜图片（云南菜谱大全前十名）
一提起云南，脑海中就浮现出美如仙境的大理、丽江，但云南不只有风景，美食才是最诱人的，各种菜肴独具风味，每一道都馋人，晚上千万别看，我怕你忍不住流口水！ 一、临沧火腿木瓜鸡 火腿木瓜…
-
浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）
这几天一直在浙江各地逗留。虽然自己祖籍在浙江台州黄岩，但是，浙江地大物博，很多地方我都没有去过，比如乐清。 这次是第一次来温州地区乐清，得到了好朋友们的热情款待。那天受朋友之约，去…
-
螺蛳粉汤料配方制作方法（螺蛳粉汤料配方与材料）
汤底作为一碗粉的核心灵魂，判断一碗粉是否好吃，喝上一口汤就可以看出来了，而一般的汤底都是需要经过多个步骤制作，而不是单纯的往锅里加食材、配料然后放开烧开就得到的，像煮螺蛳粉用到的螺…
-
过年了，教你“万用卤水”，配方比例全拿走，卤啥都香，建议收藏
过年了，教你“万用卤水”，配方比例全拿走，卤啥都香，建议收藏 过年了，自己做一些卤肉、卤菜，招待亲朋好友，好吃又省钱。想要卤味好吃，最关键的还是卤水。熟食店肯定不会告诉我们配方的，…
-
米线机怎么做米线（怎么做米线好吃又简单视频）
1说到利润肯定要先考虑到成本，米线的日常经营成本其实不高，每日的水电费用只有300元差不多，但房租费用、人工花费需要较大的一笔开销，去年有个做米线的盘下来一个店铺，加上装修、购买必要的设备以及各项费用，投入下来小十万左右。开张后，采用总部的原材料来制作餐品。2米线的利润空间很大，以一份米线10元为例，利润率在百分之50%以上，每卖出去30份米线，一天的成