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我今天捕捉到想要偷吃水煮肉片的小猫咪哦!还好它没吃，要不就完蛋了。准备食材：里脊肉，葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、食用油、白糖、老抽、一块火锅底料，盐、配菜、辣椒、花椒做法1.猪肉改刀切成片，加入盐，胡椒粉，料酒，加入一个蛋清(使肉质更加的嫩），然后再加入少许的淀粉抓拌均匀（锁住肉片的嫩滑

在这里，60秒读懂世界！6月19日简报，星期日，农历五月初二十一，工作愉快，生活喜乐！ 1、联合国：全世界近10亿人患精神疾病，新冠疫情加重了这场危机联合国秘书长古特雷斯17日警告…

折合2元钱的500克标准小麦粉，用了5克安琪，300多克水和面，发酵成图片中的样子。发面的过程中准备好小葱，洗净切好备用。将发好的面在面板上擀成大薄片，撒上盐、油、花椒粉和小葱花，卷起来切成9段，每段攒成一个圆剂，把一个个圆剂擀成小饼

蚝油牛肉片属于广东菜，也就是粤菜。比较简单、家常的一道美食。（1）质量要求牛肉丝非常嫩、滑、鲜，上浆滑油后光亮、胀性好，汪油包汁，色泽淡红、光亮。（2)配料牛腿中里脊肉3两红酱油5分食盐2分白糖4分昧精2分蚝油5分黄酒3钱葱段少许姜片3片鸡蛋清1只湿淀粉适量小苏打5分干淀粉2钱麻油2钱白汤1两猪油6钱(3)初步加工1）

家庭怎么做白灼菜的自制豉油才味美好吃呢白灼是烹调的一种技法，将煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。白灼菜的最大特点是保持食材的原汁原味尽可能减少营养素流失、口味清淡、质地脆嫩、操作简单、速度快。大多数注重养生的美女靓哥，很钟爱白灼菜呢，甚至于有些场合，把吃白灼菜看成是身份或品位的标签之一呀。白灼凤尾（1）白灼菜有素菜、海鲜菜和肉禽菜三大

最美不过春三月，仿佛倏忽之间，时空就从冬季切换到了夏季。而茶叶似乎还没回过神来，怯怯的露出头，惊喜的打量着这美丽的世界——正是做手工茶的大好季节。有机茶园，一望无际周末踏青，是体验采茶的好时候。这个季节的茶叶，一般才有一片

肉蔻这种香料，作为我们香料复合应用中四种常用的豆蔻香料，它的出厂频率在众多香料中一直都是第一队列的，一般来说人们想到提升鲜度和糯口感，那么一定会想到肉蔻，但是在广东一些对于本着‘不过度’原则的师傅而言，肉蔻的使用被赋予了更多的内涵。鸡鸭鹅是三种我们日常比较常接触的禽类，三种在肉质上各有差异（不

重庆小面为什么那么香，因为放了这种油，在没有猪油和鸡油的情况下，小面中加清油也是可以的，清油的作用远远不止用于小面，还可以用在卤菜。【原料】老姜、大葱、花椒、洋葱、香菜根、八角10克，桂皮2克，三奈3克，香茅草2克，小茴香5克，草果祛籽2克，香菜籽1克，白蔻4克【操作步骤】1.菜籽油5斤，家里没有菜籽油也可以用色拉油，大火把菜籽油的生味去掉

外面的馒头店，尤其是南方的馒头店的馒头确实非常蓬松，而且外观又白白胖胖又好看。至于说在家做不到？我以前也是这样想到，但现在可以明确地说，实际上是有办法的！效果也丝毫不逊色于馒头店，最关键的还是要更加卫生健康，吃着安心也美味。只要掌握好其中的原理和要点就行。?馒头店的馒头蓬松又白的原因1、“术有专攻，业有所长”。馒头店要开门做生意，靠这门手艺赚钱，那么技术必须得

调料：美人椒1.5斤，小尖椒4斤，鸡精一瓶，姜末2斤，坛坛剁椒6桶，豆鼓3瓶辣妹子1瓶，蒜蓉1斤，美极4两，鸡粉1斤，味精4两，耗油1瓶，野山椒1袋，蒜蓉辣酱3瓶制作：美人椒，小米辣，野山椒，姜，蒜蓉，坛坛剁椒，剁碎备用，锅中烧油，下入姜，蒜，炒香，下入蒜蓉辣酱，将水分煸出，下入剁好的料炒香，最后

1说到利润肯定要先考虑到成本，米线的日常经营成本其实不高，每日的水电费用只有300元差不多，但房租费用、人工花费需要较大的一笔开销，去年有个做米线的盘下来一个店铺，加上装修、购买必要的设备以及各项费用，投入下来小十万左右。开张后，采用总部的原材料来制作餐品。2米线的利润空间很大，以一份米线10元为例，利润率在百分之50%以上，每卖出去30份米线，一天的成

#农技科普大赛#我老家隔壁邻居，有位留守老人，非常喜欢吃油条。她从结婚以后，经常在家里自己炸油条，可以说是一把好手。村子里的人，因离镇上非常遥远，购买不方便。每当她做油条吃的时候，就有很多人，闻到香味就知道她在做油条了。因此，很多人当她做油条的时候，便到她家来蹭油条吃。她是一个热心肠的人，善解人意，凡是来她家的人，她都要送一根油条，让人解解馋。因此，村子里的人，会经常借故给她

在这里，60秒读懂世界！6月18日简报，星期六，农历五月初二十，工作愉快，生活喜乐！ 1、缅甸原民选总统和国务资政所涉选举舞弊案再次开庭，一名控方证人出庭作证当地时间6月17日，缅…

【一、热水和粉做小粑】老妈教我，如果用烧开的热水和面粉，可以不用加发酵粉，加点猪油，粉和起来特别好做小粑。亲测，很快，三下五除二就弄好了，随吃随做。简单快速，炒个馅就好，这样的粉特别好做粑，易成型。【二、早餐做个凉面】面条热水烧开烧熟，捞起来过凉白开，放入碗中备用。切好生姜蒜子小葱，浇上烧好的热油，放入适量盐、生抽、酱油、蚝油。淋在碗里的面条上，搅拌好即可。喜欢麻

#家庭美食大赏#77岁的妈妈手把手教我做打油茶汤的茶叶，纯手工制作，制作过程简单。她说我一日三餐都要喝油茶汤，茶叶还是自己手工制作得好，干净卫生更有茶香。其实她是担心若干年后，我不会手工制作，打油茶汤时连茶叶都没有。听妈妈这么说，我的

近些气候渐渐变暖，春的景象不禁让人感叹春的生机勃勃，万物也都慢慢复苏了。但与此同时气候也变得片为干燥，人体长期处于一种干燥的环境中，会引起各种上火的症状。为了解决这个情况，我今天为大家带来一款别具一格的“主角”今天，给大家带来一道清淡，低卡的美食，没错，它就

在川渝两地有部分小吃会用到复合酱油，如宜宾白肉、成都的甜水面以及豆腐脑，凡是口碑好的店都会在酱油上做文章，形成自己独有的特色，本地产的酱油基本上都是黄豆酱油，在重庆最出名的就是黄花园酱油，整体都是咸香口味，加工后，形成复合型鲜香的口感，各家店使用的香料不同，也就形成自己独特的口味。下面来谈谈复

如何做苦瓜，清爽的苦瓜以及如何制作不干涩的苦瓜和炒肉丝的做法。苦瓜的作用及其作用与作用有关，苦瓜在努力工作方面发挥了作用。炎热的夏天已经到了，此时我们需要很好地降温和解暑。如果要吃一些凉爽的食物，苦瓜是我们非常不错的选择之一，而且在夏季也要露肉，而苦瓜也是减肥瘦身的

在早餐食品中无矾香酥大油条算是比较出色的，也很受食客的欢迎的，几乎每个早餐店，都有这个，全国各地的朋友都爱吃。那么，它是如何做的呢？这里向大家分享一种商业上的工艺配方，可供参考。一，原材料精细小麦面粉一斤，鸡蛋1个，小苏打2g，无铝双效泡打粉3g，臭粉2g，盐6g，色

#人人能科普，处处有新知#(大包（鲜肉、豆沙、水品馅）)原料：①鲜肉大包一面粉四斤，鲜酵母（注）一块，碱水三钱，夹心肉四斤，赏酒五钱，盐一两二钱，酱油一两，白糖二两，味精三钱，胡椒粉、葱姜末各少许。③豆沙大包—面粉一斤六两；鲜酵母半块，赤豆二斤，白糖二斤，生猪油丁二两，熟猪油四两，碱水二钱。水晶大包——生猪油丁一斤，点心类绵白糖一斤五两。制法：⑨馅心做法。①鲜肉大包馅味精、胡椒