肉蔻

肉蔻这种香料，作为我们香料复合应用中四种常用的豆蔻香料，它的出厂频率在众多香料中一直都是第一队列的，一般来说人们想到提升鲜度和糯口感，那么一定会想到肉蔻，但是在广东一些对于本着‘不过度’原则的师傅而言，肉蔻的使用被赋予了更多的内涵。鸡鸭鹅是三种我们日常比较常接触的禽类，三种在肉质上各有差异（不