半勺

红烧茄子食材：茄子、青椒、西红柿做法：1.碗中加入2勺醋，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1小勺盐，1勺淀粉，1勺白糖，半碗水备用。2.茄子去皮，改刀切块，加入3勺淀粉抓拌均匀，青椒、西红柿切块。3.起锅热油，放入茄子煎至变软变熟。4.茄子捞出，锅内剩底油爆香蒜末，放入青椒和西红柿，炒出汁水，放入茄子和调料，翻炒至汤汁浓稠即可。肉末蒜香