葱烧

鲁菜历史悠久，不仅是中国八大菜系之首，也是明清两朝的宫廷菜。常吃鲁菜的朋友都知道，鲁菜的特点就是以咸鲜为主， 精于制汤，尤其是善于烹调海味，对于火候的掌握最为精湛。 但是，对于外地…

山东临海，因此鲁菜深受海鲜的影响。山东人喜欢用调料调味，使菜肴更加美味。作为中国八大菜系之一，在中国菜系中占有重要地位。鲁菜由鲁东菜、孔子菜和济南菜组成。山东地处肥沃的平原，是我国…

“齐鲁大地，齐带山海，沃壤千里”。也正是如此，造就了山东省地大物博，物产丰富的特点。 早先山东人民秉持着“食不厌精”，“脍不厌细”的精神，历经2000余年，终于将山东省得天独厚的物…

鲁菜作为比较贴近大众口味的菜系，有着悠久的历史和丰富的菜品，也因为选材精心、烹饪用心而受到大众的喜爱，而食不厌精，烩不厌细的特点更是在鲁菜身上展现得淋漓尽致。 鲁菜种类繁多，品格大…