料酒

本期导读：宅在家每天犯愁吃什么，推荐15道菜肴，荤素都有，好吃不贵的家常菜特殊时期，现阶段很多人都宅在家，习惯了一日三餐叫外卖的日子，很多人宅在家，每天一日三餐犯愁吃什么，其实，下厨做美食不仅是一个缓压解闷的好方式，也是一个可以提高自己厨艺的时候。宅在家每天犯愁吃什么，推荐15道菜肴，有荤有素，都是好吃不贵的家常菜，做法也简单

100款川味菜品，味型丰富，款款热销，学会你就是大厨。辣子莴笋肉丁材料：猪肉、净莴笋、泡辣椒末、姜片、蒜片、葱丁、盐、酱油、醋、料酒、味精、水豆粉、鲜汤、混合油。1.莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2.酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3.炒锅置旺火上，放混

100款川味菜品，味型丰富，款款热销，学会你就是大厨。 辣子莴笋肉丁 材料：猪肉、净莴笋、泡辣椒末、姜片、蒜片、葱丁、盐、酱油、醋、料酒、味精、水豆粉、鲜汤、混合油。 1. 莴笋切…

红烧排骨，烧了很多年，但是一直只是肉好吃，并不是烧得好吃。 直到有一天，差点干锅，只留下浓稠的排骨汁和排骨。我这才意识到，红烧排骨，大火收汁是什么意思。 那味道，比饭店的好吃多了。…

飘香干锅牛蛙 1.将3个月的牛蛙宰杀制净；仔姜切块；小米辣剁碎。 2.熟处理：锅上火，倒入花生油，待油温烧至六成热时，下入仔蛙爆炒至三成熟，下入大蒜炒香，加入干辣椒、水，小米辣、仔…

100款川味菜品，味型丰富，款款热销，学会你就是大厨。 辣子莴笋肉丁 材料：猪肉、净莴笋、泡辣椒末、姜片、蒜片、葱丁、盐、酱油、醋、料酒、味精、水豆粉、鲜汤、混合油。 1. 莴笋切…

飘香干锅牛蛙 1.将3个月的牛蛙宰杀制净；仔姜切块；小米辣剁碎。 2.熟处理：锅上火，倒入花生油，待油温烧至六成热时，下入仔蛙爆炒至三成熟，下入大蒜炒香，加入干辣椒、水，小米辣、仔…

100款川味菜品，味型丰富，款款热销，学会你就是大厨。 辣子莴笋肉丁 材料：猪肉、净莴笋、泡辣椒末、姜片、蒜片、葱丁、盐、酱油、醋、料酒、味精、水豆粉、鲜汤、混合油。 1. 莴笋切…

一 羊肉炒豆干 1 用料 豆干200克 羊后腿肉200克 韭菜少许 红椒半个 盐 鸡精 料酒 生抽 蚝油 辣椒 胡椒粉 生粉 葱姜蒜 鸡蛋 色拉油 2 做法 豆干红椒切成条，韭菜洗…

川味家常菜 川味家常菜非常受大众食客的喜爱， 而家常菜其口味时常变换创新， 以咸、甜、酸、麻、辣、香等多样化， 就能赢得更多食客青睐， 香辣蹄花 原 料 猪蹄1 根（约400 克）…

中午吃什么，这个世纪难题，每个上班族都有这样的烦恼，其实在家好好做了一份便当，不仅安全卫生，更节约时间，但对于很多厨房小白来说，自制便当也是难如登天。 其实做便当也是有很多秘诀哒，…

可乐鸡翅这道菜是很多大小朋友都非常喜欢的一道菜，特别是对于爱吃甜食的人来说是一吃停不下来的一道菜，可乐鸡翅的做法是非常简单的，而且需要用到的食材也是非常少非常简单的，下面兔纸来给大…

此菜使用传统红烧方法烹调而成。鱼肉鲜嫩，口味鲜咸，汁色红润油光发亮。 原料： 鲜鲤鱼 一条（约重750克） 、精盐 2.5 克、料酒 15 克、猪肥肉 15克、 味精 1.5克、酱…

  今日份分享姜辣凤爪……[惊喜] 鸡爪大家都吃过，这些年以来走南闯北去过不少城市，也吃过不少口味的鸡爪，像什么柠檬鸡爪，泡椒凤爪，降龙爪爪，卤鸡…