【图文】鸡翅根怎么做好吃又简单的做法

投稿用户 • 2023年8月16日 am11:29 • 小吃技术培训 • 阅读 411

【图文】鸡翅根怎么做好吃又简单的做法

鸡翅根是鸡翅膀与鸡胸部之间的柔软部位，质地鲜嫩多汁，是鸡肉中的佳肴。它不仅是炸鸡店里的招牌美食，也是家庭聚餐时的不二选择。今天，就让我们一起来探讨一下，如何做出美味的鸡翅根。

鸡翅根其实非常适合炸制，因为它的外皮比较厚实，能够完美锁住肉汁，炸出金黄脆口的口感。以下是五种口味的鸡翅根炸制方法，希望能够给您带来一些灵感。

1. 原味炸鸡翅根：

这是最简单的一种制作方法，只需要将鸡翅根用盐和黑胡椒粉腌制一段时间，然后裹上适量的面粉，放入油锅中炸熟即可。这样制作出的鸡翅根外酥里嫩，口感鲜美。

2. 香辣鸡翅根：

这种口味比较适合喜欢辣味的人群。先将鸡翅根用盐、辣椒粉、孜然粉等调料腌制一段时间，然后用面粉裹上一层，油炸至金黄色。最后将炸好的鸡翅根放入炒锅中，加入适量的辣椒酱和蒜蓉爆炒，炒匀后即可出锅。

3. 香炸鸡翅根：

这种口味相对比较偏酱香，适合喜欢口感丰富的人。先将鸡翅根用盐、生抽、老抽腌制一段时间，然后用面粉裹上一层，油炸至金黄色。最后，将炸好的鸡翅根放入锅中，加入适量的葱姜蒜炒香，再加入适量的生抽和糖，翻炒均匀后即可出锅。

4. 孜然鸡翅根：

孜然的香气能够很好地去腥增香，让鸡翅根更加美味。将鸡翅根用料酒、盐、孜然粉腌制一段时间，然后用面粉裹上一层，油炸至金黄色。最后，将炸好的鸡翅根放入炒锅中，加入适量的孜然粉和盐翻炒均匀即可。

5. 柠檬鸡翅根：

这个口味比较清爽，适合喜欢酸味的人。先将鸡翅根用盐、柠檬汁、黑胡椒粉腌制一段时间，然后用面粉裹上一层，油炸至金黄色。最后，将炸好的鸡翅根放入炒锅中，加入适量的柠檬汁、糖和盐，翻炒均匀后即可出锅。

以上是五种口味的鸡翅根制作方法，每一种口味都有自己的特点，相信总有一款适合您的口味。不妨试试这些方法，为您的家庭聚餐带来更多的惊喜。

最后，提醒大家在炸制鸡翅根时要注意安全，使用油温不宜过高以免油溅出造成伤害。另外，炸制鸡翅根时可以加一些淀粉或者鸡蛋液增加外皮的酥脆度。希望以上制作方法对您有所启发，祝您炸出美味的鸡翅根！

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