烧鸡是一道美味可口的传统菜肴，它的制作方法多种多样，下面将为您介绍一种简单易行的烧鸡做法。
首先，准备好所需的食材。您需要一只新鲜的鸡，约为2-3斤左右，可以根据人数适量增减。此外，您还需要葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖和食用油。
接下来，开始处理鸡肉。将鸡洗净后，用厨房纸巾擦干水分。然后，将鸡切成块状，大小适中，以便入味。将切好的鸡块放入一个大碗中备用。
然后，准备腌制料。将葱、姜、蒜切成末，放入碗中。加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽和白糖，搅拌均匀。将腌制料倒入碗中的鸡块上，用手轻轻按摩鸡肉，使其均匀入味。腌制时间最好为30分钟至1小时，以便鸡肉更好地吸收调味料。
接着，开始烧制烧鸡。取一个平底锅，加入适量的食用油，放入腌制好的鸡块，用中小火煎至两面金黄。然后，加入适量的水，水量要稍微多一些，以便烧制过程中鸡肉更加鲜嫩多汁。再加入适量的老抽，增加烧鸡的颜色。盖上锅盖，用小火炖煮30-40分钟，直到鸡肉变得熟透。
最后，出锅装盘。将烧好的鸡块捞出，放在盘子中。将锅中的汤汁煮浓，然后淋在鸡肉上，增加口感。您可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这样，一道美味的烧鸡就制作完成了。它色香味俱佳，口感鲜嫩多汁，是一道适合全家人享用的美食。您可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以作为宴客的佳肴。
希望您能尝试制作这道美味的烧鸡，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感！
如若转载，请注明出处：https://www.gaoyuz.com/11100.html
相关推荐
-
【图文】生菜怎么做好吃
生菜怎么做好吃 生菜，一种常见的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，被广泛认为是养生健康的食材之一。然而，对于一些人来说，生菜往往被视为一种平凡无味的食材。那么，我们应该如何将生菜制作得…
-
【图文】煎饺怎么做
煎饺是一道美味可口的传统中式菜肴，深受人们喜爱。它的制作过程简单，但是要做出香脆可口的煎饺，需要一些技巧和耐心。在本文中，我将为您介绍煎饺的制作方法和一些独特的技巧，帮助您做出美味…
-
适合带饭的午餐菜谱（轻食午餐菜谱）
中午吃什么，这个世纪难题，每个上班族都有这样的烦恼，其实在家好好做了一份便当，不仅安全卫生，更节约时间，但对于很多厨房小白来说，自制便当也是难如登天。 其实做便当也是有很多秘诀哒，…
-
【图文】酥饼怎么做
酥饼是一种美味可口的糕点，它的外层酥脆，内里松软，口感十分迷人。今天，我将为大家介绍一种简单易学的酥饼制作方法与技巧，让您在家也能轻松享受到这道美食的诱人魅力。 首先，让我们来看看…
-
水煮肉片的家常做法步骤（水煮肉片的家常做法及配料）
准备工作 主材：里脊肉500克、青菜、豆芽、青红辣椒 辅材：葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料、麻椒 香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、淀粉、料酒、鸡精和胡椒粉 制作方法1、里脊肉切片大…
-
甘蓝馅包子的做法大全窍门（甘蓝馅包子的做法大全甘蓝素馅包子都放啥）
相信大家都很喜欢吃够重口味的包子，但是做包子就会有人觉得要发面太麻烦了，今天就跟大家分享六款不用揉面的包子做法，低脂鲜美，皮薄馅大，懒人版蒸包，强烈推荐给你们！ 低脂鸡肉蒸包 材料…
-
鲜面条配方大全（机制鲜面条配方）
提起面条，我们脑海里会自然浮现北京炸酱面、陕西油泼面、山西刀削面等全国都比较出名的几种面条。这些面条能够闻名全国，好吃是毫无疑问的，但是中国的美食博大精深，其实全国各地还有很多不是很出名的地方特色面条，这些面条虽然不是人人都听过，但是吃过的朋友都会赞不绝口，味道一点不比评选出的“中国十大面条”差。今天就给大家分享河南的特色面条——豆角蒸面，可能很多人没有听过，但是这道豆角蒸
-
桂花的做法有哪些（百合蒸桂花的做法）
今天学做一道传统上海菜：桂花肉。 桂花肉，现在叫小酥肉，特点是外脆里嫩，桂花肉和小酥肉的区别在于桂花肉切得更细更薄，在里面加入大量的葱花，葱花炸了以后外型看上去象桂花。 材料：我买…
-
家常热菜的做法（热菜的做法大全）
老婆总感觉自己胖，天天喊着减肥，但没有具体行动，只是嘴上喊喊口号而已。今天晚上又施展愚蠢的减肥法，又不吃晚饭了。 我和儿子两个菜应该是够吃，但做了一条小鲳鱼，吃吧吃吧就没啥玩意了，…
-
蒜苗回锅肉怎么做好吃又简单（回锅肉怎么做好吃又简单窍门）
回锅肉是四川农村地区的一种美食，久而久之全国各地都在吃回锅肉。回锅肉可以说在川菜中的地位是非常高的，常常被认为是川菜之首。所以每当有人提到川菜的时候，必然也会想到回锅肉。回锅肉可以说是下饭神器，不管是配米饭还是配馒头吃，都是非常好吃的。回锅肉的做法其实是非常简单的，只要掌握其中的两个技巧，那么做出来的回锅肉是非常独特的，肥而不腻，